盐菜烧白是重庆地区的一道具有浓郁乡土气息的特色民间菜。 配料选用新鲜上等五花肉,配老坛盐菜，再以土碗装配,最后采用传统古法,历经多道工艺，精心制作而成, 肉色泽红润,油而不腻,咸香可口，盐菜咸香,回味无穷，深受中老年人群喜爱。

芽菜烧白是川渝地区的一道具有浓郁乡土气息的特色民间菜。 原材料选用新鲜上等五花肉,配上宜宾老坛芽菜，再以土碗装配,最后采用传统古法,历经十八道工艺，精心蒸制而成, 肉色泽红润,油而不腻,咸香可口，芽菜鲜、香、脆 、嫩、易于下饭,老少皆宜。

渣海椒烧白是来源于重庆垫江的一道特色美食。原材料选用新鲜上等五花肉，配以特制老坛渣海椒，再以土碗装配,最后采用传统古法,历经十八道工艺，精心蒸制而成, 肉色泽红润,油而不腻,咸香可口，渣海椒微麻 微辣 鲜香 易于下饭，是中老年人特别喜欢的一道特色菜。

干豇豆烧白是重庆地区的一道具有浓郁乡土气息的特色民间菜。 配料选用新鲜上等五花肉,配优质干豇豆，再以土碗装配,最后采用传统古法,历经多道工艺，精心制作而成, 肉色泽红润,油而不腻,咸香可口，干豇豆香脆下饭，老少皆宜。